Practicas de enmangado

¿Tirarías a la basura la hoja de un cuchillo que ha perdido su mango?

Cada vez tengo más conciencia de que hay que reutilizar lo que en principio ya no sirve.

Con un taco de madera y un par de clavos se puede solucionar el asunto.

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Como veis he hecho una raja al taco de madera para alojar la hoja y he practicado dos agujeros al taco con idea de que puedan atravesar al taco y a la hoja los dos clavos.

Pego la hoja al taco con resina epoxy.

Retiro los clavos.

Con la navaja o con una escofina o lo que sea, vacío el taco hasta quedarme con la forma del mango que quiero o soy capaz.

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Una vez que el mango tiene la forma que queremos ( o podemos). Volvemos a colocar los clavos, encolamos y los cortamos a ras. Limamos los extremos de los clavos. Lijamos el mango.

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Cuando lo tengamos fino lo podemos embadurnar con una mezcla de aceite de oliva y cera de abeja o cualquier otra cosa que nos proteja la madera de los agentes externos.

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… y cuchillo nuevo.

Homegrown Revolution

“Growing food yourself is a dangerous act, because you are in danger of becoming free”
Jules Dervaes

Horno de leña.

Una de las cosas muchas cosas que me gustan es hacer pan.
Hace tiempo que tenía en la cabeza construirme un horno de barro para hornear. Me leí el libro de Kiko Denzer (http://www.handprintpress.com/bookstore/build-your-own-earth-oven/) y “The Bread Builders” (http://www.chelseagreen.com/bookstore/item/the_bread_builders/),

me he visto innumerables vídeos… me moría y me muero de ganas por hacerme uno, pero la “cosa” estaba un poco difícil, no por la dificultad del proyecto sino por otras razones que no voy a detallar aquí. Al final decidí gastarme unos cuartos y me decanté por un horno como este:

http://www.my-barbecue.es/hornos-de-lena-para-pizza-maximus
No requería obra, ni necesidad de “güarrear”. Es pequeñito, ideal para mis necesidades y consume poca leña.
Es verdad que no tiene la capacidad calorífica de uno de barro, pero como contrapartida se calienta mucho antes y con menor consumo de combustible.

Una foto:

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El caso es que llevo ya un tiempecillo experimentando con él, suelo encenderlo más o menos una vez por semana.
Para que algo salga bien, esta claro que todos los pasos en la cadena deben ser buenos, y uno de ellos indudablemente es el horneado. He conseguido cosas que con el eléctrico no había conseguido: pizzas y panes de verdad. En el caso de las pizzas la diferencia es dramática. En el caso del pan algo menos pero también el crecimiento inicial (“spring”) que consigo no tiene nada que ver.

Para hornear enciendo la candela una hora antes aproximadamente del momento en que pienso usarlo. Para entonces el horno suele estar a más de 350ºC: lo ideal para unas pizzas. El montoń de leña se habrá consumido y estará hecho brasas. Lo echo todo a un lado y meto unos patitos para que salga algo de llama. Soplo el suelo con un tubo metálico para limpiar de ceniza y paso un trapo húmedo (que no gotee) por el suelo para enfriar un poco y limpiar de ceniza. Entonces suelo meter las pizzas, en un par de minutos están listas. Nada que ver con lo que hacía antes. Hago tiempo mientras disfrutamos de las pizzas, lo que le da tiempo al horno a colocarse a la temperatura perfecta para el pan ~220ºC. Yo dejo las brasas dentro, lo que ayuda a que no caiga la temperatura demasiado rápido, pongo la chapa para que no de la radiación directamente a las piezas y meto las piezas. Cierro el tiro casi, dependiendo de como estén las brasas para que se escape por arriba la menor cantidad posible de aire caliente. A los 40 o 50 minutos tengo las piezas de pan, con una corteza que no he conseguido en ninguno eléctrico.

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Salud!

Paleotrueque 2014-2015

Ayer por fín pude sacar un ratillo y hacerle unas fotos a la carrera a lo que me mandó Riki.

Preparense señores!

Bodegón:

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Como pueden comprobar se trata de un atlatl, con su funda de cuero, que podría servir también como carcaj, y tres puntas talladas.

Detalle de la decoración del carcaj:

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Detalle del mango del atlatl:

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Detalle de la punta del atlatl:

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¿Es madera de naranjo?

Detalle del contrapeso:

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… y las puntas:

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Preciosas! Si no me equivoco, la de la izquierda de cristal de TV, y la de la derecha de silex de “Roca”, corrígeme Riki si me equivoco.

Un gustazo Riki. Me ha gustado un montonazo :D :D :D :D

¿Hasta qué punto es inminente el colapso de la civilización actual? – 1. Introducción

alcionsblog:

Sobre el futuro de nuestra civilización.

Originalmente publicado en Usted no se lo cree:

“We must get away from the idea that serious work is restricted to beating to death a well-defined problem in a narrow discipline, while broadly integrative thinking is relegated to cocktail parties.[1]” – Murray Gell-Mann, Premio Nobel, Massachusetts Institute of Technology

interdisciplinarty

El núcleo de esta serie de textos consiste en combinar distintas disciplinas, desde la física a la economía, examinarlas bajo el paraguas común de la denominada teoría de sistemas y extraer de todo ello algunas conclusiones en relación a la posible evolución de la civilización global actual.

Así pues empezaré por atraer al lector hacia esta metodología transdisciplinar de interrogación y proyección de la realidad, mostrando además su notable capacidad de conformación de la misma. Veremos aplicaciones de la metodología de gran éxito, tanto en ingeniería como en las ciencias sociales, y con ello aprenderemos a visualizar mecanismos sistémicos que responden a leyes generales pero que…

Ver original 777 palabras más

Imprime tu propio dinero.

Ron Finley te explica como:

http://on.ted.com/Finley

Otro paso más hacia el neofeudalismo.

Sácalo a la luz!

Molletes

… hoy unos molletes. La receta de “Soy Circe”, publicada en “El foro del pan”.
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… ya están esperando la tostada de mañana, con su aceitito…

“300 años de combustibles fósiles” en 300 segundos…

Peak Oil and Economic Contraction

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